主料:
鸭子，
半只
辅料:
八角，
一颗，
姜，
5片，
蒜，
4颗，
花椒适量，
盐适量，
味精适量，
料酒适量，
老抽适量，
蚝油适量家庭版卤鸭的做法步骤
1.光鸭放锅里煎黄出些油。
2.放一勺半（小勺）盐，放平时喝汤的勺子两勺，六小颗冰糖，料酒适量暴香，最后放4汤勺老抽，3汤匙耗油。
3.放水满到鸭子一样就够了。
4.煮的过程翻下面。
5.小火煮到剩点汤汁就好了。
6.好了，最后收汁剩一小汤碗，完美！
小窍门&温馨提示
煎鸭之前锅里放少许油就行，煎时会出油的。这样卤的鸭真的好香的，切好上盘最好把汤汁倒进鸭里会更加入味，快去试试吧！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭子
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